Ο καθαρισμός φρούτων και λαχανικών με σαπούνι και νερό δεν είναι καθόλου αποτελεσματικός. Επιπλέον, η γεύση τους μπορεί να επηρεαστεί. Για να απαλλαγείτε αποτελεσματικά από τις ακαθαρσίες τους, τίποτα δεν ξεπερνά το ξύδι. Προσιτό, εύκολο στην εύρεση και πάνω απ' όλα οικολογικό, αυτό το προϊόν απολυμαίνει και καθαρίζει με ένα τζάμπα. Συνήθως χρησιμοποιείται μόνο του, αλλά μπορεί να συνδυαστεί με άλλα συστατικά.
Σε τι χρησιμεύουν τα φυτοφάρμακα και ποιους κινδύνους ενέχουν;
Συντίθεται από λέξεις
λοιμός που σημαίνει επιβλαβής και
cida που έχει ως αποτέλεσμα τη θανάτωση, ένα φυτοφάρμακο είναι ένα χημικό διάλυμα που χρησιμοποιείται στην καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών. Ο κύριος ρόλος του είναι να εξαλείφει όλους τους επιβλαβείς οργανισμούς για τη σωστή ανάπτυξη των φυτών. Ωστόσο, πολύ μετά τη συγκομιδή, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων εξακολουθούν να υπάρχουν στα φρούτα ή τα λαχανικά. Η ποσότητα του προϊόντος που απορροφάται είναι διαφορετική από φυτό σε φυτό. Παρά την τρέχουσα τρέλα για
οργανικός, πολλές καλλιέργειες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα. Μεταξύ των πιο προσβεβλημένων τροφών είναι:
- Μήλο ;
- Η φράουλα ;
- Το σέλινο ;
- Το Ροδάκινο ;
- Βερίκοκα?
- Το σταφύλι ;
- Σπανάκι ;
- Η πιπεριά ;
- Πατάτα ;
- Το λάχανο ;
- Το μαρούλι.
Τα λιγότερο μολυσμένα είναι φυσικά τα φυτά που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημική ουσία. Ενδεικτικά, είναι δυνατόν να αναφερθούν:
- Ο δικηγόρος;
- Το καλαμπόκι ;
- Σπαράγγια ;
- Παπάγια.
Βασικά, τα φυτοφάρμακα ενσωματώνονται εύκολα σε φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων
το δέρμα είναι πιο λεπτό και πιο εύθραυστο. Είναι αυτονόητο ότι αυτές οι χημικές ουσίες έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στην υγεία. Η δηλητηρίαση μπορεί να είναι θανατηφόρα. Άλλα συμπτώματα δηλητηρίασης από φυτοφάρμακα περιλαμβάνουν:
- Ναυτία ;
- Ζάλη;
- Στοματικά έλκη ;
- Αμυγδαλίτιδα.
Όταν η δηλητηρίαση είναι μέτρια, ο χρήστης μπορεί να υποφέρει από σοβαρές οπτικές διαταραχές, ασφυξία και αίσθημα παλμών. Εάν η έκθεση είναι πιο σοβαρή, το θύμα θα έχει ερεθισμό του δέρματος, απώλεια αντανακλαστικών και άλλες καταστάσεις που οδηγούν σε θάνατο.
Γιατί το ξύδι δρα αποτελεσματικά στα φυτοφάρμακα;
Το ξύδι χρησιμοποιήθηκε πάντα στις συνταγές της γιαγιάς για να λύσει ορισμένα προβλήματα:
- Εξαλείφω λεκέδες λίπους αντιαισθητικό στα έπιπλα?
- Κάντε τους καθρέφτες να λάμπουν.
- Ελευθερώστε τους φραγμένους σωλήνες.
- Κάντε τα μαλλιά να λάμπουν.
- Αφαιρέστε τις ψείρες.
- και τα λοιπά.
Είναι ένα ευέλικτο προϊόν, αλλά και ένας εξαιρετικός σύμμαχος για
αφαιρέστε τα χημικά που περιέχονται στα φυτά μετά τη συγκομιδή.
Το ξύδι δρα ως αντιρρυπαντικό που καθαρίζει σε βάθος τα φρούτα και τα λαχανικά. Τα εξαφανίζει όλα
ίχνη βακτηρίων. Παίζει έτσι το
ρόλος του απολυμαντικού. Εκτός από την εξάλειψη των φυτοφαρμάκων, αυτό το θαυματουργό προϊόν εξαλείφει όλα τα έντομα που μολύνουν τα ώριμα φρούτα ή λαχανικά. Για την απολύμανση, το ξύδι απομακρύνει τη μούχλα και τα μικρόβια στην επιφάνεια και στο φυτό.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το ξύδι για να καθαρίσετε τα φρούτα και τα λαχανικά;
Το λευκό ξύδι χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές καθαρισμού σπιτικών τροφίμων.
- Απολυμάνετε φρούτα και λαχανικά με λευκό ξύδι και λεμόνι
Ο συνδυασμός από λευκό ξύδι και
λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό απολυμαντικό και καθαριστικό για τα τρόφιμα που πρέπει να καταναλωθούν. Για να προετοιμάσετε και να χρησιμοποιήσετε αυτό το διάλυμα:
- Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι σε ένα δοχείο.
- Προσθέστε χυμό λάιμ?
- Ρίξτε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό σε αυτό το διάλυμα.
- Ανακατεύουμε με ένα μικρό κουτάλι.
- Ρίξτε τα πάντα σε ένα άδειο μπουκάλι εξοπλισμένο με σύστημα ψεκασμού.
- Ανακινήστε δυνατά.
- Πασπαλίζουμε κάθε λαχανικό ή φρούτο.
Είναι επίσης δυνατό να βάλετε το διάλυμα σε ένα μπολ και εκεί
μουλιάζουμε το φαγητό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση απορροφητικό χαρτί για να τα σκουπίσετε και μετά ξεπλύνετε. Έτσι, θα αποφευχθεί κάθε κίνδυνος μόλυνσης ή μέθης. Για να είστε σίγουροι ότι τρώτε φρέσκα τρόφιμα, θυμηθείτε να τα διατηρείτε στο ψυγείο.
Το μηλόξυδο είναι επίσης αποτελεσματικό ανακατεμένο με αλάτι. Για να το χρησιμοποιήσετε, πάρτε ένα γεμάτο φλιτζάνι από αυτό το διάλυμα και ανακατέψτε το με 3 κουταλιές της σούπας ψιλό αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια σαλατιέρα και βάλτε το φαγητό σε αυτό. Αφήστε να καθίσει για 30 λεπτά για να έχετε ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα. Αυτή η λύση δεν είναι επικίνδυνη, καθώς ένα απλό ξέβγαλμα χωρίς σαπούνι αρκεί για να γυαλίσει το καθάρισμα.
- Απολυμάνετε με λευκό ξύδι και μαγειρική σόδα
Αυτή η μέθοδος καθιστά δυνατή την
απολυμάνετε καλά τα τρόφιμα. Παίρνουμε μια λεκάνη και ρίχνουμε μέσα 1 λίτρο νερό. Προσθέστε μισό ποτήρι λευκό ξύδι και μια κουταλιά της σούπας ξίδι σόδα. Αφήστε τα φρούτα να καθίσουν σε αυτό το διάλυμα για καλά δεκαπέντε λεπτά. Για μεγάλη ποσότητα φρούτων και λαχανικών, αρκεί η αναλογική αύξηση της ποσότητας κάθε συστατικού. Για να αφαιρέσετε τη μαγειρική σόδα που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του φαγητού, αρκεί ένα απλό ξέπλυμα με νερό.
- Χρησιμοποιήστε λευκό ξύδι και νερό
Το λευκό ξύδι έχει την ικανότητα να απομακρύνει όλες τις χημικές ουσίες. Η πιο εύκολη συνταγή για να εκμεταλλευτείτε τις αρετές του είναι να ετοιμάσετε ένα μείγμα από λευκό ξύδι και νερό.
Χρειάζεστε 10 cl ξίδι για 90 cl καθαρό νερό. Αφήστε τα φρούτα και τα λαχανικά να καθίσουν για 15 έως 20 λεπτά. Λίγο
πέρασμα κάτω από γλυκό νερό αρκεί για να ολοκληρωθεί ο καθαρισμός. Μην ξεχνάτε να στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας για να είναι τραγανά. Για να απολυμάνετε εύθραυστα φρούτα όπως φράουλες, σταφύλια ή βατόμουρα, είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε
μουλιάζουμε σε ένα μπολ ή ένα δοχείο πριν τα βάλετε σε τρυπητό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, το ξύδι δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση τη γεύση τους. Στην περίπτωση φρούτων με πιο χοντρή φλούδα, όπως μήλα ή παπάγια, καλό είναι να τα τρίβετε με σφουγγάρι, μετά το διάλειμμα των 20 λεπτών στο διάλυμα του ξιδιού. Ο καθαρισμός των τροφίμων, ιδιαίτερα των φρούτων και των λαχανικών, είναι απαραίτητος για την εξάλειψη κάθε κινδύνου έκθεσης σε φυτοφάρμακα. Αυτή η προφύλαξη είναι ακόμη πιο σημαντική εάν πρόκειται να καταναλωθούν από παιδιά ή έγκυες γυναίκες. Τα λαχανικά και τα φρούτα που τρώγονται ωμά ή με τη φλούδα τους, σε χυμό ή σε smoothie για παράδειγμα, απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε, αρκεί ένα καλό καθάρισμα με ξύδι. Πράγματι, το δέρμα είναι γνωστό ότι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Θα ήταν κρίμα να το κάνουμε χωρίς αυτό.
