Όλο και περισσότεροι καταναλωτές ανησυχούν για το τι βάζουν στο πιάτο τους. Και η ανάγνωση της ετικέτας κάθε προϊόντος τους επιτρέπει να συγκεντρώσουν όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες για αυτό. Ωστόσο, δεν είναι πάντα εύκολο για αυτούς να αντιληφθούν τη διαφορά μεταξύ δύο σημαντικών ημερομηνιών, δηλαδή του DLC και του BBD.
Βασικές έννοιες για την καλύτερη προστασία του καταναλωτή
Οι καταναλωτές σήμερα δεν διστάζουν να χάνουν χρόνο στα ράφια διαβάζοντας τις ετικέτες κάθε προϊόντος πριν αποφασίσουν αν θα το βάλουν στο καλάθι τους ή όχι. Και οι αναφορές: "
Να καταναλώνεται κατά προτίμηση πριν… " Οπου "
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν… Ιδιαίτερα κρατήστε την προσοχή τους. Αυτές οι πληροφορίες είναι απαραίτητες για να γνωρίζουμε με ακρίβεια την ημερομηνία μέχρι την οποία μπορούν να καταναλώσουν ένα τρόφιμο χωρίς κίνδυνο ή χωρίς φόβο ότι χάνει τις οργανοληπτικές ή μικροβιολογικές του ιδιότητες. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ημερομηνιών.
Τι είναι το DLC;
ο
Ημερομηνία λήξης Οπου
DLC ενός προϊόντος υποδηλώνει το
ημερομηνία λήξης από αυτό. Με άλλα λόγια, είναι η ημερομηνία μετά την οποία η κατανάλωσή του εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Ή πιο απλά, όταν γίνεται υπέρβαση του DLC, το προϊόν δηλώνεται ακατάλληλο για κατανάλωση και πρέπει να είναι
πεταμένο στα σκουπίδια λόγω του υψηλού κινδύνου μικροβιακής μόλυνσης και συνεπώς τροφικής δηλητηρίασης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το DLC αφορά μόνο πολύ ευπαθή τρόφιμα όπως κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια κ.λπ. Το DLC επισημαίνεται στις ετικέτες με την ένδειξη: "
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν… " Οπου "
Να καταναλώνεται πριν... ».
Τι γίνεται με το DLUO;
Εάν το DLC είναι υποχρεωτικό, αυτό δεν συμβαίνει
το καλύτερο πριν ραντεβού Οπου
DLUO. Πράγματι, ακόμα κι αν έχει παρέλθει αυτή η προθεσμία, το φαγητό δεν παρουσιάζει κανένα κίνδυνο για αυτόν που το καταναλώνει. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το προϊόν μπορεί να έχει χάσει ορισμένες ή όλες τις συγκεκριμένες ιδιότητές του, όπως οσμή ή γεύση, μόλις ξεπεραστεί το BBD. Ως εκ τούτου, ισχύει για μέτρια και χαμηλής ευαισθησίας τρόφιμα όπως ξηρά είδη παντοπωλείου (τσάι, κέικ, αλεύρι, ζυμαρικά, αλάτι κ.λπ.) καθώς και αναψυκτικά. Στις ετικέτες, το DLUO επισημαίνεται με την ένδειξη: "
Να καταναλώνεται κατά προτίμηση πριν… ". Τέλος, να σημειωθεί ότι το νέο όνομα του DLUO είναι το
Ημερομηνία ελάχιστης αντοχής Οπου
DDM.
