riverandsouladventures.com

Άνετο και νόστιμο, μπορείτε να απολαύσετε τσάι ανά πάσα στιγμή. Για να το απολαύσετε για πολύ καιρό, και ιδανικά με τις γευστικές του ιδιότητες, είναι σημαντικό να ξέρετε πώς να το αποθηκεύσετε. Από την εύρεση του τέλειου δοχείου μέχρι την προστασία του από τη ζέστη και την υγρασία, υπάρχουν πολλές επιλογές αποθήκευσης. Αναθεωρήστε αναλυτικά.

Μην εκθέτετε στο φως

Υπό την επίδραση του φωτός, τα φύλλα τσαγιού τείνουν να αποχρωματίζονται γρήγορα και να χάνουν το άρωμα και το χρώμα τους. Ως εκ τούτου, δεν συνιστώνται διαφανείς γλάστρες αδιαφανή δοχεία.

Κρατήστε το μακριά από υγρασία

Τα φύλλα τσαγιού είναι συνήθως αποξηραμένα, γεγονός που τα καθιστά πορώδη και πιο επιρρεπή στην απορρόφηση της υγρασίας. Αυτή η κατάσταση προάγει τη ζύμωσή τους μεταμορφώνοντας έτσι το άρωμά τους. Αποφύγετε να τα διατηρείτε για το σκοπό αυτό σε υγρά μέρη, ειδικά κοντά στο νεροχύτη, το πλυντήριο ρούχων ή πάνω από τον βραστήρα. Προτιμήστε α ξηρό μέρος και ελαφρώς φωτεινός.

Αποφύγετε πηγές θερμότητας

Οι ακραίες θερμοκρασίες τείνουν να επιδεινώνουν τα φύλλα του τσαγιού, κινδυνεύοντας να στεγνώσουν υπερβολικά. Αποτέλεσμα: το τσάι γίνεται εύθρυπτο, προσφέροντας ένα έγχυμα χωρίς άρωμα. Επομένως, η θέση πάνω από το φούρνο ή κοντά σε μια εστία δεν συνιστάται ιδιαίτερα.

Προστατέψτε το από οσμές

Τα φύλλα τσαγιού είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις οσμές που τα απορροφούν εύκολα. Για να αποτρέψετε το τσάι γιασεμί να έχει ανεπιθύμητες γεύσεις, προτιμήστε τη χρήση του αεροστεγή κουτιά. Η αποθήκευση στο ψυγείο δεν συνιστάται για αποφυγή δυσάρεστων εκπλήξεων. Επιπλέον, κρατήστε τα μακριά από οργανικά ή χημικά αρώματα, και μάλιστα από αυτά της κουζίνας.

Μην το κρατάτε σε ανοιχτό χώρο

Ένας άλλος εχθρός των φύλλων τσαγιού είναι ο αέρας. Εκτεθειμένα σε αυτή την κατάσταση, συνεχίζουν να οξειδώνουν τα διάφορα στοιχεία τους. Μόλις ετοιμαστεί το τσάι, γίνεται ήπιο. Είναι καλύτερο να τα αποθηκεύετε σε αεροστεγή κουτιά ή φακελάκια. ο σακούλες κενού ο αέρας είναι επίσης εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις.

Επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο

Τα κουτιά τσαγιού από πορσελάνη, ξύλο ή μέταλλο διατίθενται σε διάφορα υλικά. Για βέλτιστη διατήρηση, το ιδανικό είναι α μεταλλικό δοχείο, κατά προτίμηση με διπλή σφράγιση. Αεροστεγές και αδιαφανές, προστατεύει το τσάι από την υγρασία, το φως και τις οσμές.

Ποια είναι η διάρκεια ζωής του τσαγιού;

Φθαρτό προϊόν με την πάροδο του χρόνου, το τσάι έχει μεταβλητή διάρκεια ζωής ανάλογα με τον τύπο. Επομένως, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες ενδείξεις κατά τον προσδιορισμό του χρόνου αποθήκευσης του τσαγιού:

• Τα τσάγια που αγοράζονται χύμα ή σε φακελάκια μπορούν να διατηρηθούν 12 μήνες στο μέγιστο. Οι συσκευασμένες αγορασμένες εκδόσεις μπορούν να αποθηκευτούν έως 2 χρόνια σχετικά με ;
• Το Grands crus μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου. 10 μήνεςτο μέγιστο μετά τη συλλογή τους.