8 συμβουλές για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα
Ανάμεσα στα υπερφορτωμένα προγράμματα, τις δουλειές του σπιτιού, τη δουλειά και την επιθυμία για καλό φαγητό, η έννοια του χρόνου γίνεται πραγματικό πρόβλημα. Από τη λίστα αγορών μέχρι την επιλογή των συσκευών που θα χρησιμοποιήσετε και την οργάνωση που θα υιοθετήσετε, ακολουθούν όλες οι συμβουλές για να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα.
Πώς οργανώνεσαι για να μαγειρέψεις;
Για αποτελεσματική και οργανωμένη προετοιμασία:
- Ταξινόμηση στο μέγιστο βότανα και καρυκεύματα στα ράφια, αν είναι δυνατόν. Ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε ο ένας τον άλλον είναι να τα ομαδοποιήσετε με αλφαβητική σειρά.
- Χρησιμοποίησε ένα βέλτιστος μετρητής και απόλυτα σαφής. Είναι προτιμότερο να ομαδοποιήσετε τα στοιχεία της ίδιας οικογένειας σε ένα ειδικό μέρος, όπως σε ένα γαϊτανάκι ή σε ένα ράφι για εξοικονόμηση χώρου.
- Εύνοια ποιοτικά εργαλεία, προσφέροντας βέλτιστη απόδοση. Τα απαραίτητα σκεύη περιλαμβάνουν: σετ μαχαιριών, ζυγαριά φαγητού, τηγάνια διαφορετικών μεγεθών, χρονόμετρο, αντικολλητικό τηγάνι, μεζούρα, τρίφτη, μπλέντερ, σύρμα, αποφλοιωτή λαχανικών.
- Προετοιμάστε τα υλικά σας εκ των προτέρων: κατά την προετοιμασία, είναι σημαντικό να έχετε εύκολη πρόσβαση, ειδικά σε περίπτωση πολλών ταυτόχρονων μαγειρέματος.
- Τακτοποιήστε όσο πηγαίνετε : Για να ελευθερώσετε χώρο, το ιδανικό θα ήταν να απαλλαγείτε σταδιακά από περιττά αντικείμενα.
- Ομαδοποιήστε το ίδια στοιχεία: η ιδέα είναι να τακτοποιήσετε τα σκεύη με λογικό τρόπο. Επομένως, προτιμήστε να αποθηκεύετε τα μαχαίρια κοντά στην επιφάνεια εργασίας και τα μπαχαρικά κοντά στις πλάκες μαγειρέματος για παράδειγμα.
- Κράτα το καθαρό πάγκο: βεβαιωθείτε ότι ο πάγκος εργασίας διατηρείται καθαρός. Αφού ψιλοκόψουμε τα μυρωδικά, καθαρίζουμε συστηματικά.
Η κατάψυξη
Ο καταψύκτης είναι αναμφίβολα η τέλεια συσκευή για εξοικονόμηση χρόνου στην κουζίνα. Εκ τούτου :
- Τα Σαββατοκύριακα, επινοήστε ποσότητες πιο σημαντικά πιάτα όπως γκρατέν, κουσκούς, κις ή hash Parmentier. Απλά πρέπει να παγώσετε τα υπολείμματα σε ένα δίσκο για να έχετε τις σωστές μερίδες στην ώρα τους.
- Γεμίστε την κατάψυξη με κατεψυγμένα λαχανικά όπως τα καρότα, το κουνουπίδι ή το σπανάκι, που θα μειώσουν το καθημερινό άγχος στην προσφορά. Σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, μη διστάσετε να καταφύγετε σε έτοιμα γεύματα όπως πατάτες, πίτσα ή ψήγματα.
Κάντε μια λίστα αγορών
Τίποτα καλύτερο από ένα Καλή οργάνωση για εξοικονόμηση χρόνου στην κουζίνα. Ανάλογα λοιπόν με τα μενού που θα αναπτυχθούν για τις ημέρες της εβδομάδας, σκεφτείτε να φτιάξετε μια πλήρη λίστα αγορών. Με αυτόν τον τρόπο, είναι σίγουρο ότι δεν θα χάσει κανένα υλικό από το ψυγείο του. Οι ηλεκτρονικές αγορές εξοικονομούν περισσότερο χρόνο. Για να απλοποιήσετε την καθημερινότητά σας:
- Παρέχετε πάντα ένα εύκολα προσβάσιμο στυλό και σημειωματάριο, ή ακόμα και το smartphone σας, που σας επιτρέπει να σημειώνετε τα τρόφιμα που θέλετε να αγοράσετε, ιδίως τα βασικά τρόφιμα, απαραίτητα για την παρασκευή κλασικών συνταγών όπως αλάτι, βούτυρο, πιπέρι, αλεύρι κ.λπ. ζάχαρη , κύβους ζωμού ή γάλα.
- Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία για να φτιάξετε τη λίστα με επιπλέον ψώνια όπως λαχανικά ή άλλα εποχιακά προϊόντα.
Προγραμματίστε γεύματα
Ο'προσμονή παραμένει το κλειδί για τον οργανισμό. Ο προγραμματισμός γευμάτων αποφεύγει έτσι τα περιττά ταξίδια και το άγχος που προκαλείται. Η ιδέα είναι να προγραμματίσετε εκ των προτέρων τα μενού για την επόμενη μέρα ή ακόμα και να εκτυπώσετε τις συνταγές όπως θέλετε. Με ένα μαγνήτη, κολλήστε τα στην πόρτα του ψυγείου, επιτρέποντας να διαφοροποιήσετε τις συνταγές και να αναδείξετε μια βάση για την εβδομάδα. Έτσι, φτιάξτε νόστιμα πιάτα με βάση εποχιακά προϊόντα. Μη διστάσετε να βρείτε έμπνευση στον ιστό, αν ξεμείνετε από ιδέες για να ανακαλύψετε συνταγές με φτυάρια, λαχταριστές και νόστιμες.
Ο προγραμματισμός των γευμάτων εκ των προτέρων προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα:
- Μην χάνετε χρόνο να φανταστείτε τα μενού της D-Day.
- Προσδιορίστε εκ των προτέρων τα συστατικά που χρειάζονται την ημέρα της προετοιμασίας ώστε να είναι σε ετοιμότητα.
Αποθεματικά καταστημάτων
Όπως τα κατεψυγμένα τρόφιμα, Κουτιά είναι κατ' εξοχήν σύμμαχοι όταν λείπουν τα φρέσκα προϊόντα. Σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε ένα πλήρες μενού. Στη συνέχεια, είναι θέμα αποθήκευσης σε ειδικά ντουλάπια. Τα κλασικά φαγητά είναι οι φακές, τα κόκκινα φασόλια, το καλαμπόκι ή τα αχλάδια σε σιρόπι. Αυτό το κόλπο σας επιτρέπει να απολαύσετε μια ποικιλία προϊόντων, όποια και αν είναι η εποχή.Καθαρίστε όσο πηγαίνετε
Για να περνάτε λιγότερο χρόνο στην κουζίνα, το ιδανικό είναι καθαρίστε σταδιακά τον πάγκο εργασίας, τον νεροχύτη και όλα τα άλλα σκεύη που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία. Μια άλλη συμβουλή εξοικονόμησης χρόνου: αφιερώστε 10 έως 15 λεπτά κάθε βράδυ για να πλύνετε τα πιάτα σας. Μη διστάσετε να μουλιάζετε πολύ λερωμένα τηγάνια όλη τη νύχτα σε διάλυμα σαπουνιού πιάτων. Ένα σφουγγάρι είναι το μόνο που χρειάζεται για να λάμψουν την επόμενη μέρα.Προτιμήστε την κατάλληλη αποθήκευση για τα σκεύη
Μια καλά οργανωμένη κουζίνα εξοικονομεί χρόνο, ενώ γλιτώνει από το άγχος της αναζήτησης σκευών.
- Το ιδανικό είναι να καθιερωθεί ένα σχέδιο κουζίνας, διευκολύνοντας την αποθήκευση εργαλείων κουζίνας.
- Συνιστώνται επίσης τακτοποιημένα ντουλάπια για να αποφευχθεί η απώλεια χρόνου. Μια άλλη συμβουλή αποθήκευσης: κρεμάστε τις γλάστρες και βάλτε τις ξύλινες σανίδες μαζί στη μία πλευρά.
- Προτιμήστε να κρατάτε τα συχνά χρησιμοποιούμενα σκεύη κοντά στον πάγκο εργασίας.
- Οι μεγάλες οικιακές συσκευές βρίσκουν εύκολα τη θέση τους σε ένα ντουλάπι.
